菇神觀景複合式餐飲

菇神座標120° 48′00.94〞E 24° 11′56.76〞N
每日嚴選新鮮菇類
每日嚴選新鮮菇類
*菇神介紹-   從事了二十多年菇類種植買賣的事業,菇神深知菇類的種種好處,因此於2001年開設台灣第一家菇類自助式養生火鍋專門店,在媒體熱烈報導下,迅速的在社會上燃起一股吃菇養生的健康新潮流。
菇神餐廳最擅長的是養生菇類料理,與菇農合作,每天鮮採立即送到店內料理,例如:猴頭菇、巴西蘑菇、杏鮑菇、香菇、草菇、金針菇、美白菇、酒杯菇等菇蕈均是天天鮮採,而湯頭則以巴西蘑菇等菇類細燉熬煮,湯香、味美。


新菜色『哈鴨菇香鴨鍋』





坐擁美麗的天然景觀







    

養生煨罐套餐
養生煨罐套餐
養生煨罐套餐
*煨罐-

煨罐為江西民間傳統料理,古云凡味之本水為最始,五味三材久準久變則成至味;俗話說吃肉不如喝湯,中國傳統美食追求美味與養生,湯最容易兼顧這兩方面。菇神採用各種鮮美材料,精配秘方,將瓦罐置入一米方圓之巨大瓦缸,以優質木炭恆溫煨製十小時以上,食材精隨充分盡入湯中,此湯香醇誘人,風味獨特,達到了食補的最上乘境界,喜好中華民食者當以一品為快哉。菇神內擁有100公分方圓的高的大甕缸,甕缸內塞入100個小甕罐,採傳統木炭、小火恆溫燜煮長達10小時。



      

菇神家傳菇菇鍋
菇神家傳菇菇鍋
菇神家傳菇菇鍋
【家傳菇菇鍋介紹】
菇神家傳段木冬菇雞肉鍋
涼拌前菜
百菇香腸
鮮菇盤:
〈產地嚴選,每日鮮採的新鮮菇類;柳松菇、白精靈、珊瑚菇、猴頭菇、雞腿菇、鮑魚菇等依當令新鮮菇類為主〉
養生鮮蔬盤:南瓜、節瓜、山藥、絲瓜、甜菜根
手工百菇丸
豬肉蔬菜盤
花菇肉燥
香Q米飯
特調飲品
以上依季節變換                                



美食美景,盡在菇神
菇神遠眺全景
菇神遠眺全景
菇神除延續創店以來深受饕客歡迎的姬松茸秘湯,更四處造訪名店,足跡遍及海內外,延聘名廚開發各種新式菇類料理,務矛讓大家能享受最極致美味的菇之饗宴。

人約黃昏後(菇神新社景觀餐廳)-在菇神新社觀景餐廳,坐擁靈秀飄邈的壯麗景色,晚上更能遠眺台中市的萬家燈火,猶如星光點點,這裡距離台中市區竟不到半小時車程,浪漫垂手可得。

景觀生態豐富令人神往:
七月到十月,山谷、林間蜻蜓滿山飛舞;入夏的黃昏燕子忙歸巢,稜線偶有老鷹盤旋、最精彩的是七、八月間紫班蝶過境期,景觀餐廳前端山谷也是紫斑蝶蝶道之一,成千上萬的蝴蝶翩翩飛舞過境,特有的生態,讓人大開眼界。

◎您看過整群的野生台灣彌猴在荔枝樹上採果嗎?在菇神餐廳下方有一荒廢的荔枝園正逢荔枝成熟時期,吸引了大坑山區的野生台灣彌猴來此享用荔枝大餐!

♡♡♡每周六、日現場樂團表演♡♡♡
小提琴&長笛演奏

表演時間大約從晚上5點30分~7點30分



交 通 資 訊
發現台灣彌猴在餐廳下方的荔枝園
發現台灣彌猴在餐廳下方的荔枝園
營業時間:上午10點至晚上10點,例假日:上午10點至晚上10點(附設大型停車場)
地址:台中市新社區協成里協中街287號(中興嶺水塔旁)

Tel:04-25822548、25822585
Fax:04-25822546

菇神座標 經: 120.805000  緯:24.195278

開車:從台中走文心路->東山路 ->大坑經中興嶺往谷關方向到協成村沿指標即可以到達。

從中山高速公路 ->國道四號 ->東勢 -> 自豐勢路右轉往新社高中,自此沿著山路蜿蜒而上,約15分鐘即可抵達新社鄉->中興嶺往谷關方向沿指標即可以到達。

坐車:可在台中或豐原火車站對面公車站搭乘豐原客運,但班次不多,車程需40~60